BURGERS · FRIES · GOOD TIMES

Borgo Burger

Smash burger, carne alla brace e birre artigianali

Antipasti

Onion rings€ 5

Anelli di cipolla · pastella alla birra

VegetarianoGlutineUova

Chicken wings BBQ€ 8

Ali di pollo · salsa BBQ affumicata · erba cipollina

SedanoSenape

Nachos del Borgo€ 9

Nachos · cheddar fuso · jalapeños · guacamole · pico de gallo

VegetarianoLattosio

Panini

Più amato

Classic Smash€ 12

Pane brioche · doppio smash di manzo · cheddar · cipolla · cetriolini · salsa della casa

GlutineLattosioSenapeSesamoUova

Abbinamento suggerito · Lager del Borgo

Bacon BBQ€ 14

Pane brioche · burger 200 g · bacon · cheddar · onion rings · salsa BBQ

GlutineLattosioSenapeUova

Abbinamento suggerito · Red Ale

Podolico€ 15

Pane al sesamo · burger di podolica 200 g · caciocavallo · cipolla caramellata · rucola

GlutineLattosioSesamo

Abbinamento suggerito · IPA

Crispy Chicken€ 12

Pane brioche · pollo fritto croccante · insalata · pomodoro · maionese al lime

GlutineUova

Abbinamento suggerito · Weiss

Veggie€ 11

Pane integrale · burger di ceci e verdure · provola · zucchine grigliate · pomodoro

VegetarianoGlutineLattosio

Abbinamento suggerito · Weiss

Carne al piatto

Più amato

Tagliata di podolica€ 22

Manzo podolico 300 g · rucola · scaglie di grana · riduzione di vino

LattosioSolfiti

Abbinamento suggerito · Nero di Troia

Costata alla brace€ 28

Costata di manzo 500 g · sale grosso · rosmarino

Abbinamento suggerito · Primitivo di Manduria

Bombette pugliesi€ 15

Capocollo · caciocavallo · pepe · cotte alla brace

Lattosio

Abbinamento suggerito · Negroamaro rosato

Galletto alla diavola€ 16

Galletto intero · peperoncino · limone · erbe

Abbinamento suggerito · Falanghina

Bevande

Acqua naturale€ 2.5

Bottiglia 75 cl

Acqua frizzante€ 2.5

Bottiglia 75 cl

Coca-Cola€ 3.5

Vetro 33 cl

Limonata artigianale€ 4

Limoni del Gargano · zucchero di canna

Birre

Lager del Borgo4.8%€ 6

Bionda chiara · pulita · beverina. Spina 40 cl

Glutine

Weiss5.2%€ 7

Di frumento · note di banana · chiodo di garofano. Spina 50 cl

Glutine

IPA6.5%€ 7

Luppolata · agrumata · amaro deciso. Bottiglia 33 cl

Glutine

Red Ale5.5%€ 6.5

Ambrata · caramello · malto tostato. Bottiglia 33 cl

Glutine

Stout4.2%€ 7

Scura · caffè e cacao · morbida. Bottiglia 33 cl

Glutine

Vini

Nero di Troia13.5%€ 6

Rosso Castel del Monte DOC · calice

Solfiti

Primitivo di Manduria14.5%€ 7

Rosso DOC · morbido e speziato · calice

Solfiti

Negroamaro rosato12.5%€ 5.5

Rosato del Salento IGT · calice

Solfiti

Falanghina12.5%€ 5.5

Bianco IGT · fresco e floreale · calice

Solfiti

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