Leggi ciò che gli ospiti consultano nel menu.
Capire / Analytics & insight
Dai numeri del locale alle prossime decisioni.
Parti dall’interesse per il menu. Il percorso Crescita estende la lettura a ospiti, risultati e marginalità.
Il lavoro di ogni giorno
Ti suona familiare?
Un piatto molto consultato non è necessariamente il più ordinato. E un piatto molto venduto non è necessariamente quello che rende di più.
Il ruolo di Maitre
Distingui l’interesse nel menu dai dati operativi e dall’analisi economica. Ogni livello risponde a una domanda diversa.
Come si collega al servizio
Un passaggio alla volta.
Collega le informazioni operative disponibili.
Approfondisci costi e margini quando i dati e le funzioni sono disponibili.
Ogni strumento ha il suo compito
Analytics del menu · Visibilità
Viste, interesse e piatti consultati per capire come viene esplorata l’offerta.
AI Analista · Crescita
Food cost, distinta base e marginalità: capacità avanzate parziali o in sviluppo.
Insight · Crescita
Trend e report aggregati previsti nel percorso di crescita.
Dati utili
Una lettura affidabile richiede dati completi; le analisi non sostituiscono la contabilità.
Prima di attivare
Funzioni e disponibilità.
Gli analytics del menu sono distinti dall’AI Analista e dagli insight avanzati, ancora parziali o in sviluppo. Verifica con noi quali report sono disponibili per il tuo locale.
Partiamo dal tuo locale.
Raccontaci come lavori. Troviamo il punto da cui iniziare.